10月18日-21日，2012年秋季福州糖酒会在福州海峡会展中心举行。公司本次在展会上特别展示了调味领域的创新新品：金字火腿高汤，受到与会客商的广泛欢迎。
糖酒会有着食品行业风向标、酒类行业晴雨表的盛名，是我国食品行业规模大、影响力广的交易盛会。金字火腿在琳琅满目的各色展品中，匠心独运地用沸煮一锅金字火腿高汤做的鲜汤，吸引无数闻香而来的四方宾客品尝，火腿高汤的天然鲜味令人赞不绝口。
金字的火腿高汤是精选优质金字火腿、土鸡、大骨、配以黄酒等多种食材，需十小时精心熬制而成，材料讲究。而火腿高汤由于浓缩了火腿的精华，提鲜效果好，口感醇厚，比味精更鲜，的“提味因子”，能让食物释放本味，还可以减少鸡精、味精使用，更天然健康。金字火腿高汤即使是刚刚学习烹饪的人，都可以在短时间内也能制作出鲜美的菜肴，享受烹饪的乐趣。
现场工作人员介绍，火腿是早的调味品，古代由于没有味精，就用火腿熬制的高汤来调味，高汤更是厨师常用的一种辅助原料，火腿高汤在厨房中应用及其广泛，不仅是吊汤、煲汤的的上品，蒸、煮、炒菜、汤底、芡汁、拌菜、馅心，而火腿高汤也构成了一切江浙菜乃至传统粤菜的底味。而随着食品技术的进步，现在火腿高汤以瓶装液态的形式推出，使用更方便，用量更好控制。金字火腿高汤也是公司国家专利，入列国家农业科技成果转化资金计划。
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