3月25日，2011年春季糖酒商品交易会在成都世纪城新会展中心隆重开幕。这是糖酒会第22次“花”开蓉城，也是金字火腿连续12次参加糖酒会。
作为金华火腿行业受邀参加的企业，本次糖酒会金字火腿也是盛装出席。在六号展馆展位上，金字火腿精心的展位布置以及丰富多元的产品系列，受到了参展客商的高度关注。
本次糖酒会上金字推出的“巴玛意式发酵火腿”成为展区当中的关注焦点。作为金字火腿倾力打造的高端品牌，巴玛火腿产自先进现代化生产线，由意大利技师全程指导，经过36个月的时间发酵，贵在珍稀，品在有机。巴玛意式发酵火腿以其独特纯正的品质引起了中外客商的热捧。展会上，众多国内外客商现场品尝了巴玛火腿，并一致予以高度评价。其中一名叫做BRUCE的客商这样评价道：“我在意大利生活过很长一段时间，巴玛火腿的品质已经可以和意大利的火腿媲美，不愧为的发酵肉制品。”
同时国内的众多客商也对巴玛火腿表示出强烈的兴趣，展会上巴玛火腿与来自北京、上海、广州、温州等地的30余名客商达成初步合作意向。
在展会中举行的摩尔多瓦葡萄酒高峰论坛上，在品尝浓郁的摩尔多瓦葡萄酒的同时，现场嘉宾也沉醉在巴玛火腿技师切割的每一片火腿中。摩尔多瓦葡萄酒高峰论坛的负责人在与巴玛火腿事业部负责人交谈时，对巴玛火腿的品质给予了高度评价，也对巴玛火腿今后在市场的发展表示出极大的信心，双方就后续的相关合作进行了洽谈。
本次成都糖酒会，显示了金字火腿上市后布局网络的决心，同时也为强势进军高端发酵肉制品迈出了坚实一步。
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