2011年3月12日，金字火腿2011年度工作大会在公司礼堂隆重召开。公司全体员工参加了会议。
大会总结了公司上一年度取得的优异成绩，对新一年度工作进行了规划和部署，表彰了2010年度员工，通报了公司新一年的工作目标、任务分工、机构设置、人员聘任。
副董事长薛长煌回顾了2010年的工作，并着重对2011年的工作进行规划和部署。薛董表示，2010年公司在各个方面都取得了令人瞩目的成绩：公司成功的登陆了资本市场，顺利在深交所挂牌上市；加大了基础建设和设备投入，扩大了生产规模，顺利通过GMP认证，提升了产品品质；加大对餐饮酒店、商超卖场、专卖店、烘焙馅料等渠道的开发力度，成立巴玛团队，拓展了销售市场，提高了销售业绩；持续投入户外、电视、报花等广告，积极参与各大行业展销会，扩大了品牌影响力；加大科技创新，先后研发出了意式巴玛发酵火腿、低盐发酵火腿、萨拉米、风干牛肉、休闲食品等产品，完成了发酵肉制品标准的制定与备案，增强了核心竞争力。随后，薛总对2011年的各个部门工作作了规划和部署，提出了2011年各项主要经营指标，阐述了2011年主要营业方针和工作思路，并对营销、生产、品牌、项目、行政、财务等各个部门提出了工作目标与要求。
董事长施延军在会上作了重要讲话。他指出，上市是对公司过去好的肯定，也是对公司提出了更高的要求，更是公司新一轮发展的起点。未来，公司要以打造产业链完整、产品线丰富、营销网络完善、品牌影响力强大的健康食品产业集团为战略目标，加大产品线拓展、产业链建设、营销网点建设，并切实加强人力资源管理能力、加强经营管理能力、加强营销品牌管理能力、加强资本运作能力，促进公司战略目标的实现。施董并向全体员工提出了希望和要求，要求大家保持艰苦奋斗的创业精神、精益求精的责任精神、学习提升的创新精神以及开放包容的合作精神。
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