由焙烤食品糖制品工业协会、德国中央焙烤协会主办的2008第十一届焙烤展览会将于5月20—22日在上海新会展中心举行。焙烤展览会是焙烤原辅料生产厂家、机械设备、器具；月饼包装、月饼馅料、月饼生产加工设备等厂商企业展示风采的大舞台，是焙烤行业的交流盛会；世界焙烤行业的大市场。金字火腿股份有限公司受邀参展，展位号为6E6A11。
焙烤展览会历经10余年，成为享誉世界焙烤行业的展。2007年5月17日第十届展会5万平方米展览面积，30多个国家和地区的723家参展企业，8万人次的买家（海外观众3949人）。强有力的行业企业的参与，获得国内外行业同仁的一致好评。
大批行业企业的踊跃参展烘托出整个展会的高品位、次，展位供不应求，彰显了焙烤展影响力、行业地位、信赖度。也向行业及国外同行展示了焙烤行业的发展水平。
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